Первый Байкальский
Гастрофестиваль прошел 28-29 июня на набережной Ангары. Под открытым небом кулинары приготовили трехъярусный «Брауни», 500 литров окрошки и 100 кг фруктового салата. Зрители играли в молочный боулинг, принимали участие в массовой готовке и дегустировали блюда.
Рекорд России был установлен на гастрономическом фестивале «Сытый бабр» в Иркутске 28-29 июня. Событие состоялось в третий раз на площади у памятника Александру III и объединило более 100 гастропроектов. В этом году кулинары поставили новый рекорд и приготовили самый большой торт в России.
Достижение зафиксировал официальный представитель Книги рекордов России. Изначально организаторы планировали, что вес торта достигнет 1,5 тонны, но в ходе приготовления масштабы десерта увеличились – так что всем гостям праздника досталось по кусочку.
Кроме того, на фестивале организовали массовую готовку: в первый день все желающие готовили 500 литров окрошки вместе с сетью супермаркетов «Слата», а во второй – 100 кг фруктового салата с локальными продуктами от «ТруФру».
– Сегодня нашему «Сытому бабру» исполнилось три года. За это время масштаб фестиваля увеличился в три раза. Фудкорт под открытым небом представляют 40 кафе и ресторанов Иркутска, – рассказал организатор мероприятия Антон Кельберг.
В рамках фестиваля впервые провели Областной чемпионат поваров, организовали «Гастролекторий», запустили кинотеатр под открытым небом, устроили молочный боулинг от «Детской молочной кухни», провели десятки мастер-классов. Для малышей обустроили сделали большую игровую зону с аниматорами, мастер-классами, танцами и развлекательной площадкой «Сытый бабрик».
Кстати, это уже третий гастрономический рекорд, поставленный на «Сытом бабре». В 2023 году участники создали мозаичную картину с силуэтом Байкала из 15 000 суши и роллов, а в 2024 году – испекли 5 582 пиццы за восемь часов. В декабре 2024 года проект занял третье место в главной национальной премии в сфере событийного туризма Russian Event Awards.
Еще больше важных новостей, удивительных фактов и лайфхаков для путешествия на Байкал – в нашем телеграм-канале. Подписывайтесь!
«Первый Байкальский» проведет фестиваль в усадьбе В.П. Сукачева – с открытыми лекциями, бесплатными VR–фильмами и наблюдениями за звездами. В прошлом году праздник посетили более 1100 человек, а созданная гостями 380-килограммовая нерпа стала городским арт-объектом.
Сеть АЗС ввела ограничения на отпуск АИ-92, АИ-95 и других марок топлива на фоне задержек поставок и ажиотажного спроса. В правительстве Иркутской области заявили, что ситуация с обеспечением региона топливом остается на контроле.
Иммерсивный аудиоспектакль-прогулка расскажет о купеческих династиях, меценатах и знаковых зданиях города. Маршрут включает 13 исторических остановок и начинается в сквере Кирова.
Такой результат получили к августу 2026 года. Специалисты очищают Селенгинское мелководье от брошенных сетей и мусора, чтобы улучшить условия для нереста и нагула рыбы. Всего планируется очистить 126 тысяч квадратных метров дна.
