Первый Байкальский
Сеть быстрого питания откроет два первых кафе в середине 2024 года. Для автомобилистов будет действовать сервис круглосуточной автораздачи.
В Иркутской области начался проект «Экспедиция звёздных шефов на Байкале». Как он поможет развитию гастрономического туризма?
Можно ли приготовить вкусный и полезный десерт буквально из одного ингредиента? Оказывается, можно! Специально для «Первого Байкальского» шеф-повар кафе «Волна» раскрыл рецепт печеной сибирской груши, приготовление которой займет всего 30 минут.
Будет работать фуд-зона от местных ресторанов, организованы дегустация, лектории и мастер-классы от шеф-поваров Bellini. Вход свободный.
Гастрофестиваль пройдет с 1 по 30 октября в ресторанах Иркутска. Заведения подготовили сеты сибирский кухни из 3-4 позиций по фиксированной цене.
В иркутском арт-кластере «Доренберг» около 40 необычных резидентов: от маслодавильни до молодежного театра. За локальную идентичность отвечает пространство «Моралистъ». Здесь можно посидеть за баркой из деревянных наличников, увидеть работы местных художников и расспросить бармена об истории Иркутска. Рассказываем, что там происходит.
Гастрономические традиции сибиряков могут удивить даже искушенного гурмана. Рассказываем, где в пирог кладут рыбу с чешуей, какой аналог суши придумали на Байкале и какую закуску любой якут сможет приготовить за 5 минут.
