Первый Байкальский
Масштабный гастрономический форум «Вкус путешествия!» развернется в Иркутской области с 27 июня по 3 октября. Проект объединит сразу десять событий – фестивали, чемпионаты шеф-поваров, гастромаршруты и образовательные сессии для развития локальной кухни региона.
«Сегодня гастрономия становится одним из самых эффективных инструментов развития территорий. Через локальные продукты, рестораны, фермерские хозяйства, культурные традиции и авторскую кухню туристы знакомятся с регионом, его историей и людьми», – отметила руководитель агентства по туризму Иркутской области Евгения Николаева.
Программа событий уже известна:
✔️ Фестиваль «Великий чайный путь» (27–28 июня, Иркутск). Фестиваль под открытым небом познакомит гостей с историей чайной торговли и современными чайными традициями.
✔️ Областной чемпионат кондитеров (27 июня, Иркутск). Профессиональное соревнование лучших мастеров кондитерского искусства Иркутской области.
✔️ «ДНК локальной кухни» (27–28 июня). В рамках фестиваля «Сытый Бабр» ведущие рестораны и шеф-повара представят современное прочтение гастрономических традиций Прибайкалья через локальные продукты и авторские блюда.
✔️ «Байкальский гриль» (27–28 июня). Площадка объединит шеф-поваров, производителей и представителей гастрономической индустрии вокруг культуры приготовления блюд на открытом огне с продуктами Прибайкалья.
✔️ Туристический маршрут по фестивальным площадкам. Гости Иркутска смогут посетить ключевые точки гастрономического уикенда и познакомиться с самыми яркими событиями программы.
✔️ Образовательная программа. Участники обсудят развитие гастрономического туризма и мероприятий в муниципалитетах Иркутской области.
✔️ Всероссийский фестиваль «Байкал объединяет» (17 августа – 3 октября). Он объединит более 50 ресторанов и шеф-поваров от Москвы до Сахалина. В течение полутора месяцев в ресторанах-участниках будут действовать специальные фестивальные сеты. Кроме того, в Иркутске и на Байкале состоятся кулинарные мастер-классы, чемпионаты по грилю, ужины со звездными шеф-поварами, тематические вечера и экспертные сессии для представителей индустрии гостеприимства.
✔️ Областной кулинарный чемпионат «Три поколения» (сентябрь 2026 года). Профессиональные повара, студенты и школьники встретятся на одной площадке в рамках направления «Шаг в профессию», чтобы обменяться опытом и познакомиться с профессией.
✔️ Экспертная сессия «Вкус путешествия!» (сентябрь 2026 года). Участники обсудят новые туристические продукты, тренды отрасли и развитие гастрономического туризма.
Еще больше важных новостей, удивительных фактов и лайфхаков для путешествия на Байкал – в нашем телеграм-канале. Подписывайтесь!
В одном из ресторанов Иркутска посетитель оставил официанту 21 159 рублей чаевых за один визит. Всего с начала 2026 года жители и гости Иркутской области поблагодарили за сервис на 24 миллиона рублей.
Для перевозки птиц в Анадырь потребовался отдельный чартерный рейс Boeing-757, а общий вес груза составил 20 тонн. За год эти птицы смогут снести 2,5 миллиона яиц.
Несмотря на установленные бетонные блоки, туристы продолжают заезжать на мыс Цаган-Хушун через протоку. В «Заповедном Прибайкалье» сообщили, что в этом сезоне территорию дополнительно защитят от автомобилей.
Костюмированный заплыв прошел 25 июля на Байкале в Утулике. Около 100 участников вышли на воду в образах героев кино, мультфильмов и сказок, а главный приз завоевал участник в образе Маски.
