Первый Байкальский
Почему грецкий орех напоминает человеческий мозг, чем он полезен и как его называют в разных странах? Собрали подборку любопытных фактов о пользе и происхождении ореха.
В Греции его называли «персидским орехом», «царским» и «желудями богов». В Китае он известен как «персик варваров». В России прижилось другое название – «грецкий орех». Делимся подборкой удивительных фактов об этой плодовой культуре!
✔️ Грецкий орех не является орехом. С точки зрения ботаники это плод-костянка – собственно, как арахис и миндаль.
✔️ Грецкий орех примерно в 7 раз питательнее картошки. Если каждый день съедать хотя бы один грецкий орех, заметно снижается риск заболеть атеросклерозом.
✔️ Первое документальное упоминание о грецком орехе и его выращивании появляется в Кодексе Хаммурапи, датированном 1755–1752 до н. э.
✔️ Еще в Древнем Вавилоне жрецы заметили, что грецкие орехи напоминают человеческий мозг, и решили, что от них можно поумнеть. Поэтому их запрещали есть простолюдинам: для этого сословия быть умным считалось недопустимым.
✔️ На родину грецкого ореха претендуют Кавказ, Балканы и Ближний Восток. При раскопках на территории Месопотамии были найдены глиняные таблички, свидетельствующие о том, что деревья грецкого ореха росли в вавилонских висячих садах.
✔️ Благодаря развитию морской навигации грецкие орехи распространились по всему миру. К 400 году н.э. грецкий орех попал из Персии в Китай и получил там названием «варварским персиком». Из Китая орех был завезен в Англию, а оттуда – в США, где его прозвали английским.
✔️ У нас орех называют «грецким», потому что он был завезен в Киевскую Русь купцами из Греции (примерно в XII–XIII веках). Также можно было встретить название «воложский», так как в Россию его еще доставляли из княжества Валахия.
✔️ Сегодня лидером по выращиванию грецкого ореха является Китай – там производят 31% от всего мирового объема. После него идут США, Турция и Иран.
✔️ С каждым годом дерево грецкого ореха плодоносит все больше и больше. Считается, что максимальную силу оно набирает в возрасте 20–40 лет. Многовековые деревья могут давать урожай до 200-300 кг в год.
✔️ Листья, кожура и ядра молодых грецких орехов пахнут йодом за счет природного красителя юглона. Отвар из них издавна использовался для придания рыжего или коричневого цвета тканям и волосам.
✔️ Если у вас болит голова, попробуйте съесть грецкий орех с медом. При этом ядра нужно тщательно разжевывать, чтобы польза была максимальной.
✔️ Но переусердствовать с грецким орехом все-таки не стоит. Во-первых, это сильный аллерген. Во-вторых, высокое содержание жиров оказывает большую нагрузку на печень, поджелудочную железу и другие органы ЖКТ.
Текст подготовлен по материалам «Кубань Информ».
Заплыв «Байкал Сап» состоится в Утулике. Участники выйдут на старт в костюмах сказочных героев, исторических персонажей и животных. Авторы самых ярких образов получат призы, а победителю достанется новый сапборд.
Ученые ИГУ проследили, как нитчатая водоросль распространяется из прибрежной зоны в открытую часть озера. Исследование показало, что изменения на мелководье затрагивают всю экосистему Байкала.
Традиционный праздник пройдет в поселке Курбулик на территории Забайкальского нацпарка. Гостей ждут соревнования по рыбной ловле, гастрономический конкурс, семейные эстафеты и концерт. Вход свободный.
Международная группа ученых обнаружила следы древней чумной палочки в останках охотников-собирателей Прибайкалья. Смертельная инфекция появилась здесь на несколько столетий раньше, чем считалось ранее.
