500 литров ухи разольют бесплатно на открытии фестиваля «Ешь! Люби! Байкал»
© Фото предоставлено организаторами
26 сентября 2023 #еда

500 литров ухи разольют бесплатно на открытии фестиваля «Ешь! Люби! Байкал»

Гастрофестиваль пройдет с 1 по 30 октября в ресторанах Иркутска. Заведения подготовили сеты сибирский кухни из 3-4 позиций по фиксированной цене.

Фестиваль «Ешь! Люби! Байкал!» стартует в Иркутске 30 сентября. Это серия концептуальных гастрономических событий, направленных на продвижение современной российской кухни внутри Байкальского региона, а также на популяризацию Восточной Сибири на гастрономической карте страны.

Специально для фестиваля местные шеф-повара разрабатывают авторские сибирские блюда с рыбой, дичью и дикоросами. Дегустационные сеты можно будет попробовать в ресторанах Иркутска с 1 по 30 октября. Стоимость сетов фиксированная: 1000, 1500 или 2000 рублей

Уже известно, что в осеннем гастрофестивале участвуют рестораны Fuller's, The Rocks, «Стрижи», Bier Haus. Регистрация ресторанов продолжается на сайте организаторов

Среди заявленных блюд – паштет из байкальского окуня с кедровым орехом, тар-тар из муксуна на угольном чипсе, cалат с ростбифом из аларской говядины.

А на открытии фестиваля 30 сентября обещают приготовить и бесплатно разлить 500 литров ухи. Дегустация пройдет на народной ярмарке «Алтынка» с 12:00 до 18:00 (Иркутск, ул. Ангарская, 28). Также в программе – музыка, танцы, авторская сибирская кухня, кулинарные мастер-классы и активности для детей. 

Организатором выступает  Агентство по туризму Иркутской области и Байкальская ассоциация рестораторов и отельеров. 

 

Еще больше важных новостей, удивительных фактов и лайфхаков для путешествия на Байкал – в нашем телеграм-канале. Подписывайтесь! 

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Читайте также
500 литров ухи разольют бесплатно на открытии фестиваля «Ешь! Люби! Байкал»

До 2030 года в популярный курорт в Тункинской долине вложат 1,8 млрд рублей. Количество номеров увеличат с 280 до 405, построят новый корпус.

500 литров ухи разольют бесплатно на открытии фестиваля «Ешь! Люби! Байкал»

В Иркутской области акцию поддержат более 50 библиотек, самая широкая программа ожидается в Молчановке. Там состоится премьера документального фильма про Вампилова, презентация книги астронома Сергея Язева и лекция про мистические городские легенды.

500 литров ухи разольют бесплатно на открытии фестиваля «Ешь! Люби! Байкал»

Работы из переработанного стекла покажут 27-28 апреля в центре современного искусства «Огонь». Их создали участники первого в регионе курса по фьюзингу и ресайклингу стекла. Экспонаты можно будет купить.

500 литров ухи разольют бесплатно на открытии фестиваля «Ешь! Люби! Байкал»

Соревнования по скайраннингу «Козерог» прошли в выходные в Восточных Саянах, в них приняло участие 345 человек. Из-за экстремальных погодных условий дистанцию сократили на 15%.

500 литров ухи разольют бесплатно на открытии фестиваля «Ешь! Люби! Байкал»