500 литров ухи разольют бесплатно на открытии фестиваля «Ешь! Люби! Байкал»
© Фото предоставлено организаторами
26 сентября 2023 #еда

500 литров ухи разольют бесплатно на открытии фестиваля «Ешь! Люби! Байкал»

Гастрофестиваль пройдет с 1 по 30 октября в ресторанах Иркутска. Заведения подготовили сеты сибирский кухни из 3-4 позиций по фиксированной цене.

Фестиваль «Ешь! Люби! Байкал!» стартует в Иркутске 30 сентября. Это серия концептуальных гастрономических событий, направленных на продвижение современной российской кухни внутри Байкальского региона, а также на популяризацию Восточной Сибири на гастрономической карте страны.

Специально для фестиваля местные шеф-повара разрабатывают авторские сибирские блюда с рыбой, дичью и дикоросами. Дегустационные сеты можно будет попробовать в ресторанах Иркутска с 1 по 30 октября. Стоимость сетов фиксированная: 1000, 1500 или 2000 рублей

Уже известно, что в осеннем гастрофестивале участвуют рестораны Fuller's, The Rocks, «Стрижи», Bier Haus. Регистрация ресторанов продолжается на сайте организаторов

Среди заявленных блюд – паштет из байкальского окуня с кедровым орехом, тар-тар из муксуна на угольном чипсе, cалат с ростбифом из аларской говядины.

А на открытии фестиваля 30 сентября обещают приготовить и бесплатно разлить 500 литров ухи. Дегустация пройдет на народной ярмарке «Алтынка» с 12:00 до 18:00 (Иркутск, ул. Ангарская, 28). Также в программе – музыка, танцы, авторская сибирская кухня, кулинарные мастер-классы и активности для детей. 

Организатором выступает  Агентство по туризму Иркутской области и Байкальская ассоциация рестораторов и отельеров. 

 

Еще больше важных новостей, удивительных фактов и лайфхаков для путешествия на Байкал – в нашем телеграм-канале. Подписывайтесь! 

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Читайте также
500 литров ухи разольют бесплатно на открытии фестиваля «Ешь! Люби! Байкал»

Для создания скульптур на Нижней набережной используют около 200 кубометров льда. Мост сможет выдержать взрослого человека, а у дерева сделают крону из свисающих сосулек. Все ледяные композиции оснастят подсветкой.

500 литров ухи разольют бесплатно на открытии фестиваля «Ешь! Люби! Байкал»

Перед Новым годом государственные инспекторы патрулируют дороги в лесу и охраняют деревья от вырубок. За незаконную рубку можно получить крупный штраф и даже уголовную ответственность.

500 литров ухи разольют бесплатно на открытии фестиваля «Ешь! Люби! Байкал»

При реконструкции здания скульптурное изображение будет демонтировано, вместо него появится шпиль. В будущем горельеф планируют восстановить с помощью 3D-моделии и разместить в Тихвинском сквере.

500 литров ухи разольют бесплатно на открытии фестиваля «Ешь! Люби! Байкал»

Яркое свечение атмосферы вызвано сильным геомагнитным штормом. Красное небо наблюдали жители Иркутского, Качугкского, Ольхонского, Катангского районов Иркутской области. Мы собрали самые красивые фото!

500 литров ухи разольют бесплатно на открытии фестиваля «Ешь! Люби! Байкал»