Первый Байкальский
Ужин или обед для древних народов Байкала — это не просто прием пищи, а целый обряд со своими правилами и традициями. О том, как приготовить мясо по-тунгусски и как менялись обычаи питания древних людей озера в зависимости от времени года, рассказываем на Первом Байкальском.
Кухня древних народов Байкала неотделима от озера. Именно в Байкале они ловили свой главный ужин: рыбу. Мы решили рассказать о нескольких особенностях эвенкийской кухни и поделиться рецептом супа, который легко и просто сварить прямо на берегу.
Бурятская кухня немыслима без мяса. Сегодня делимся рецептом традиционного бурятского супа из бараньей косточки. Бухлёр уже несколько веков остается любимым блюдом, и его очень просто приготовить у себя на кухне…
Продолжаем наше гастрономическое путешествие по Байкалу. На этот раз рассказываем об одном из самых важных блюд бурятской кухни — саламате. Рецепт, для которого вам понадобятся лишь сметана и мука, ищите в нашем материале.
