pic
pic
© Фото: http://depositphotos.com/

Где собирать грибы на Байкале: обзор самых интересных мест

Сезон «тихой охоты» в разгаре: с начала августа и до поздней осени сибирские леса порадуют грибников своими сокровищами.

Куда же отправиться жителям Прибайкалья, чтобы гарантированно набрать полную корзину грибов? Рассмотрим наиболее доступные и популярные места.

Фото

Слюдянка — в лесах этого поселка полно подосиновиков, подберезовиков, маслят, груздей и волнушек. Прогулка среди душистых кедров и сосен доставит вам настоящее удовольствие и позволит отдохнуть от городской суеты, собрав при этом неплохие запасы экологически чистых лакомств.

Бухта Песчаная и станция Подкаменная — там вы найдете настоящий деликатес — вкусные и ароматные белые грибы. А после трудового дня можно отлично отдохнуть на берегу Байкала и искупаться в кристально чистой и очень теплой воде бухты Песчаная. 

 

Тункинская долина, поселки Большие Коты и Аршан порадуют урожаем любителей груздей и рыжиков. Потрясающая природа Тункинской долины позволит вам превратить собирательство грибов в настоящее эстетическое наслаждение. В поселок Большие Коты рекомендуем добираться на теплоходе или по живописной пешеходной тропе — это будет настоящим приключением. А в поселке Аршан можно не только запастись грибами, но и набрать минеральной воды, которая издавна славится своими целебными свойствами.

На Качугском, Голоустненском, Култукском тракте, а также на 105-м и 166-м км Александровского тракта растут лисички, волнушки, белянки, козлеки, болетины и моховики. Даже самый придирчивый гурман найдет здесь грибы себе по вкусу.

Окрестности поселка Пивовариха богаты большим количеством опят, моховиков и белых грибов. Населенный пункт расположен всего в 6 км от центра Иркутска. Собирательство в этом поселке — отличный вариант для тех, кто желает запастись грибами, но не хочет далеко уезжать от города.

Перечисленные виды грибов отлично подходят для сушки, засолки, варки и жарки.

Однако не стоит забывать, что грибы могут быть не только вкусным угощением. Некоторые виды грибов опасны для жизни и здоровья человека. Среди них мухомор, ложные опята, строчки, свинушка тонкая. 

Важно знать!

1. Не собирайте грибы вблизи автомобильных дорог, свалок или химических предприятий — плоды накапливают вредные вещества и становятся непригодными для употребления.

2. Собирайте грибы, только если абсолютно точно уверены в том, что они съедобны — так вы гарантированно избежите отравлений.

3. Каждый вид грибов помещайте в отдельную емкость, сразу очищая их от сора, — тогда вы лучше сохраните плоды.

4. Не стоит собирать грибы с трещинами и повреждениями — в них накапливаются токсины, вредные для организма человека.

5. Собранные грибы нужно перебрать в день сбора, а все сомнительные и поврежденные плоды следует выбросить.

6. Грибы необходимо подвергнуть термической обработке в день сбора или не позднее следующего утра. Сырые грибы есть нельзя. 

Правила хорошего поведения в лесу

Отправляясь на природу, помните, что человек обязан бережно относиться к окружающей среде, и всегда соблюдайте следующие правила:

1. Не оставляйте в лесу следы своего пребывания. Тщательно следите за тем, чтобы после вашей прогулки не осталось мусора. А если заметите оставленные другими бутылки или фантики, не поленитесь собрать их и унести на специализированные площадки для сбора и утилизации мусора.

2. Берегите растения и все живое. Не срезайте кору с деревьев, не делайте на стволах надписей и вырезов — это может серьезно навредить деревьям. Не ломайте кустарники и не вырывайте с корнем цветы и другие растения. Ни в коем случае не вредите насекомым, пресмыкающимся и зверям. Не разоряйте муравейники и птичьи гнезда, не ловите бабочек ради забавы.

3. Следите за пожарной безопасностью. В лесу не должно остаться стекла, окурков, спичек, непотушенных костров и всего того, что могло бы спровоцировать пожар. Костер разводите только при необходимости, на подготовленной для этого площадке — поблизости не должно быть торфа, мха и подобных горючих материалов.

4. Соблюдайте тишину. Громкими разговорами или музыкой вы можете распугать зверей и птиц в период выведения потомства. Кроме того, вы помешаете другим людям, которые пришли в лес насладиться красотой и тишиной природы, отдохнуть от раздражающих громких звуков. Будьте взаимно вежливы.

Правила безопасности в лесу

1. Отправляясь в лес, обязательно предупредите близких о своем путешествии. По возможности возьмите с собой компаньона — не стоит ходить в одиночку. Особенно это касается пожилых людей.

2. Запоминайте все повороты и тропинки, по которым идете, чтобы без проблем вернуться обратно.

3. Обязательно возьмите с собой запас питьевой воды, спички или зажигалку, нож, полностью заряженный телефон.

4. Не ходите в неизвестные или малознакомые места в темное время суток. Лучше всего отправляться на природу с утра и возвращаться до темноты.

5. Если вы заблудились и на протяжении нескольких часов не можете самостоятельно найти дорогу домой, не паникуйте — так вы только усугубите ситуацию. Оставайтесь на месте, не петляйте и не углубляйтесь в лесной массив. Позвоните по номеру 112 и дождитесь помощи.  

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Читайте также
pic

Байкал и его уникальная экосистема ежегодно привлекают ученых и исследователей. Они приезжают сюда, чтобы узнать этот край и найти новые решения, которые помогут его сохранить. Экспедиции на Байкал стали важной частью жизни озера. Рассказываем о самых интересных из них.

pic

Рассказываем интереснейшую историю о том, как дореволюционный Иркутск стал центром велосипедного спорта Сибири, а также о возможностях современного уникального «экстрима» байкальских дорог.

pic

Байкал богат разнообразными местностями. Некоторые из них как будто взяты из других климатических зон. К таким зонам можно отнести песчаные пляжи Энхалука. Наш читатель Павел совершил путешествие по Восточному Байкалу и поделился своим маршрутом и советами.

pic

Туризм на Байкале поражает разнообразием. Здесь каждый найдет развлечение по душе: будь то отдых на пляже, купание в минеральных источниках или даже дайвинг. Но поистине неизгладимое впечатление на вас произведет путешествие по заповедникам Байкала. Сегодня в заповедниках есть все условия для комфортного экологического туризма.