Новогодний квест: как встретить праздник на Байкале экологично?

Дарья Бедулина, эколог, автор блога об экологии @eco.irk

С начала ведения своего блога я стала исследовать различные темы, касающиеся нашего быта. Так я узнала, что есть такие понятия – «устойчивое развитие» и «экослед». Если мы хотим сохранить немного здоровой окружающей среды нашим детям, стоит задуматься о смене некоторых своих привычек.

Концепция устойчивого развития включает не только вопросы охраны окружающей среды, но также социальную и экономическую составляющую. Например, покупая местные продукты, декор, подарки, мы и защищаем окружающую среду от выбросов вредных газов при транспортировке, и поддерживаем местную экономику и жителей города.

В каких сферах можно уменьшить свой экослед? Это подарки, упаковка, декор, елка, праздничный стол, наряды. Если у вас уже есть искусственная ель, используйте ее. Натуральная ель – более экологичный вариант, но приобретать ее надо только в надежных, проверенных питомниках, где деревья не обрабатывают пестицидами. Использованную натуральную ель в Иркутске можно сдать в зоогалерею на корм животным. Но самая экологичная елка – сделанная своими руками из натуральных материалов: веточек, шишек, текстиля.

Если хотите экологично украсить дом, старайтесь не покупать ничего нового. Используйте то, что уже есть, или приобретайте декор с рук. Еще один стильный и праздничный вариант: используйте природные материалы (ветки, шишки, текстильные ленты) и создавайте декор сами. Если используете свечи, отдайте предпочтение натуральному воску, а не парафину.

Не знаете, что подарить, – дарите печенье собственного производства, шоколад, вино, варенье, мед. Это лучше бесполезных дешевых безделушек или ненужных вещей, которые будут пылиться и рано или поздно отправятся в мусор.

Упаковка – основной источник мусора на Новый год. Используйте газеты, журналы, старые календари, имеющуюся у вас упаковку и подарочные пакеты. Очень красиво смотрятся подарки в текстильных мешочках или фруктовках. При этом такую упаковку можно будет потом использовать для снижения количества пластиковых пакетиков при покупке фруктов или овощей.

Два основных принципа экологичного стола: местные продукты и минимум продуктов животного происхождения. Если вы не готовы полностью отказаться от продуктов животного происхождения, можно добавить парочку вегетарианских салатов. Это позволит снизить ваш экослед.

Не стремитесь все сделать идеально, хвалите себя, даже если удалось поменять одну вашу привычку в экологичную сторону. Тогда праздник пройдет легко, весело и безопасно для природы.

Анастасия Емельянова, путешественница, автор блога о Байкале @v_put_palatku

При путешествии в любое место продумайте, что вы туда привезете, а главное, что потом с собой заберете. Если вы везете с собой перекус, максимально оставьте весь мусор дома, а с собой возьмите все в контейнерах и фруктовках.

Старайтесь оставлять и как можно меньше следов на льду. В прошлом году Большое Голоустное пострадало от наплыва туристов. Выезжая на коньках на прогулку, не делайте крутых виражей, не разбивайте лед коньками. Если вам удалось найти красивую пещеру с ледяными сосульками, не ломайте их на память, просто наслаждайтесь красотой.

Экологично отмечать праздники несложно, нужно лишь задумываться о том, что вы после себя оставите на месте вашего отдыха, и тогда приятно будет не только вам, но и природе.

Алексей Ким, экоактивист, владелец экокафе Reuse

Для меня экологичный Новый год – это ответственное отношение к столу и подаркам. Так как именно эти два фактора больше всего влияют на наше настроение.

Подарок ради подарка – это неэкологично. Должно быть что-то полезное, что человеку необходимо. На мой взгляд, если ты совсем не знаешь, что преподнести, то лучше подарить деньги или сертификат, тогда человек сам примет решение, что ему необходимо. Другая ситуация – вам подарили что-то ненужное. Не надо это выбрасывать или оставлять на полке в шкафу – лучше отдать на благотворительность, для кого-то это может быть весьма ценной вещью.

Максимально экологичной упаковкой подарка будет бумага, но тут нужно смотреть внимательно, чтобы у нее не было пластикового слоя. Лучше, чтобы это была картонная коробка – ее можно и в дальнейшем использовать под хранение каких-то вещей. А если речь идет о сертификате, то идеальный вариант – электронный.

Новогодняя елка тоже должна быть экологичной. В идеале отказаться от нее совсем. Если очень уж сильно хочется праздничного дерева в доме, можно купить его в горшке. Очень много сейчас в магазинах продается таких сосновых деревьев – в один год вы ее ставите дома, а на следующий уже можно высадить у себя на участке, тем самым пополнив лесной фонд. Можно самому собрать елку из опавших веток в лесу – будет вам и запах, и атмосфера, и в то же время безопасно для природы.

Украсить дом и елку можно при помощи светящихся гирлянд – мы для магазина, например, нашли такие на солнечных батареях. Старайтесь использовать аккумуляторы или электричество для их работы, но точно откажитесь от батареек.

К новогоднему столу нужно подходить с точки зрения осознанного потребления. И четко составить меню на все дни новогодних праздников – нет необходимости скупить все про запас и объесться в итоге, очень часто мы потом просто выбрасываем остатки блюд. И это тоже не экологичный стиль жизни. Продумайте, сколько у вас будет гостей, сколько будет блюд, и купите только необходимое.

Наталья Еремеева, директор благотворительного фонда «Подари планете жизнь»

Что собой представляет Новый год? Это елка, подарки, стол и какие-то развлечения. И экологично отметить этот праздник – значит сделать это с минимальным ущербом для природы и в то же время – с радостью и пользой для окружающих. Нет смысла запирать себя в рамки, устраивать бойкот – лучше придумать способы, как это реализовать, устроить такую своеобразную новогоднюю игру.

И одно из правил этой игры – не покупать то, что быстро будет выброшено, например петарды. Однажды я убиралась в Ершах, и мы нашли целый овраг этих коробок из-под салютов. И когда мы стали все убирать, нам сказали, что это токсичный мусор и его нужно специальным образом утилизировать.

Дальше – елка. Моей ели уже 23 года, именно столько деревьев я спасла от вырубки. Если у вас тоже есть такое искусственное дерево, то лучше использовать его, а не покупать живую ель. В городе недостаточно питомников, которые могли бы снабдить весь Иркутск, есть большая вероятность попасть на браконьерскую елку. Идеальное решение – сделать ее самому из вторсырья. Мы, например, проводим мастер-классы по созданию таких декоративных композиций. Это выглядит и красиво, и экологично.

Настоящим приключением может стать поход в магазин. Обязательно возьмите с собой экосумку, используйте фруктовки, откажитесь от пакетов. Составьте список продуктов, старайтесь меньше использовать полуфабрикаты и консервы. Задумайтесь, сколько от вас останется мусора. А затем потратьте день-два каникул на сортировку этих отходов – это будет даже весело и интересно.

Еще один квест – подарки для друзей. Я уже не первый год дарю имбирное печенье, варенье, чай собственного приготовления. Даже рецепт прикладываю, где есть секретный ингредиент, – любовь. И могу вам сказать точно: это радует больше, чем бессмысленная дешевая игрушка.

Важное преимущество такого подарка – вы можете использовать продукцию местных фермеров. Это как раз сочетается с концепцией экологического следа, который мы оставляем. В него входит понятие «транспортный след». Речь идет о том, какой путь проделал продукт до вашего стола. И лучше, чтобы этот маршрут был как можно меньше. У нас в городе производят сыры, выращивают форель, можно найти местную птицу. Относительно нашего региона даже мандарины из Китая оставляют меньше транспортного следа, чем мандарины из Марокко. А лучше вообще есть то, что выращивают у нас: тыкву, кабачки, картошку, ягоды. Конечно, не стоит подходить к этому слишком фанатично, но просто иногда следует об этом задумываться. А мандарины в корзинках точно оставить на полках в магазине.

Для облегчения вашей совести вы можете восполнить ущерб, который нанес транспортный след. Если вы уезжаете далеко на новогодние праздники, например в Таиланд, то можно весной посадить 8 деревьев. Мы подсчитывали, что именно столько саженцев восполнят тот урон, который нанес ваш перелет. Так что летайте, ездите на машине, отмечайте праздник со спокойной совестью – просто весной высадите пару деревьев.