理想的公式：贝加尔湖的水将有一个标准

去年9月14-15日在伊尔库茨克市举办贝加尔湖国际环境水论坛时签署了一份伊尔库茨克标准化、计量和试验中心联邦技术校准和计量署，俄罗斯科学院西伯利亚分院湖沼研究所和贝加尔湖水的生产厂家协会的三方协议。该协议的签署不是这次论坛的重点，但对普通人来说则是轰动一时的消息。科学家要做一项非比寻常的任务 – 将从贝加尔湖中深度超过400米的地方开采的水成分作为高质量水质的标准。简而言之，他们要推导出最理想的水的公式 - 贝加尔湖的水质标准。我们采访了三方协议的参与者。

该协议的发起人是成立于今年3月份的开采贝加尔湖深处水源的企业。该协会的代表解释道最近出现了许多使用“贝加尔湖”这个名字的公司 - “贝加尔”，“贝加尔湖的水”，“贝加尔湖”等，但其实它们跟贝加尔湖没有丝毫关系。伊尔库茨克州只有四家开采深水的工厂。

贝加尔湖第一：您的方法会不会太复杂 - 科学验证，专利特许证，制定标准？是不是可以用比较容易的方式：如果生产商没有在圣湖畔设厂，因此也不能在产品名称中使用“贝加尔湖”的默认权限？

- 不是，贝加尔湖水的成分也可以不同，湖沼学家就要控制以其成分来命名水质标准。他们在实验室里可以确定水是否是贝尔加湖的深水，还是从井里取得的，或者是从其他水源取的，- 协会的代表解释道。

湖沼研究所所长安德烈·费多多芬更全面地概述了工作计划。

贝加尔湖第一：什么叫“贝加尔湖的水质标准”？

“我们销售的水质很好，所以已经成为一种品牌，而且开始被别人伪造。我们被迫需要去证明我们的贝加尔湖水是在正确的深度开采的。这是第二阶段，而第一阶段是贝加尔湖的水适合饮用的许可证开发。现在我们证明，我们的水具有明确的贝加尔湖起源的标准证明。

贝加尔湖第一：这些标准是什么？

- 识别这组标准是第二阶段。他们要分离：普通的水，贝加尔湖表面的水和在一定的深度取得水

贝加尔湖第一：湖沼研究所有什么作用？

明年该研究所就建成90周年了。它具有一个庞大的关于贝加尔湖和其水质的数据库。在这项研究中，我们想要追踪一个完整的循环 - 从取水到装瓶，以确定水所保留的性质。这还包括考察，又包括在实验室的分析工作 - 来自不同实验室，研究机构的约30人。取水将在几个点进行。

贝加尔湖第一：什么是最终目标？装满水的试管还是公式？

- 是的，它应该是一个公式 - 一套指标。一般化学和同位素组成，没有微生物组分。

贝加尔湖第一：有没有研究的最后期限？

没有严格的期限。我们专注于完整的循环 - 从现在开始，秋季应该制定出所有的计划，研究一年四季水的性质，因为制造商每天都要取水。最有可能的是，明年底，我们能定义一套专利组件。

贝加尔湖第一：听说贝加尔湖的水几乎就是蒸馏水，太无菌了，而人们习惯了喝矿泉水。是真的吗？

- 我们的身体不容易消耗矿泉水，因为它们的结构不容易吸收。身体对有机化合物的吸收得比化合物容易。贝加尔湖水里的矿物质含量确实很低，但这不是它的负面。

这时候，伊尔库茨克标准化、计量和试验中心联邦技术校准和计量署长叶夫格尼·库尔巴托夫加入了我们的对话。

“它不是空的！它是干净的，也是活着的 - 这就是它的主要优点。我记得当时刚开始做时，进行过给日本供应这个水的谈判，他们拒绝的原因就是这个 – 缺乏微量元素。

贝加尔湖第一：请您解释一下“水标准”是什么概念？

- 是非常重要和必要的。我们正在试图确定贝加尔湖深水的固有标准，以便在市场上各种水之中可以分辨出来。未来我们将寻找评估和测试的方法来辨别这些特征。将创建规范性文件，根据这些标准来安排水的生产 - 所有同标准存在的偏差都将被视为是虚假的贝加尔湖水。

贝加尔湖第一：好的，但是它实体应该是什么样子？比如说，巴黎有一个计量局，那里有标准公斤，标准米。那您有一个标准的水样品吗？

- 您应该懂得，贝加尔湖是一个有生命的生物，但定义上的标准是不变的，但这些指标是可以定性和定量的。在这个阶段我们真的要尝试给水提出一个标准的状态。事实上，我们也不知道能不能做到，因为一切还在开始阶段。我们正在试图制作一个标准的贝加尔湖深水的样品，也许我们会把它加到标准样本的登记册上 - 跟计量局一样的东西。

贝加尔湖第一：可以把汽油，伏特加送往标准化中心检验是否符合国家标准...有没有可能以后会带水来检查其是否符合标准？

- 有可能，但不一定是我们这样做的。在初期阶段，我们努力确定这些标准是否是深水的指标并使其合法化。在未来只能看情况。

贝加尔湖第一：如何确定是否符合标准？某个指标会滴入水中，还是您会开发某种分析仪？

- 这是我们的任务。当具有在样本的基础上进行研究，确定指标的规范文件时，一定要开发一个程序来确认是否符合贝加尔湖水的标准。这很复杂。